看着那一片片晶莹透亮的肉。
竟然馋了！
“啪！啪！啪！”
举起菜刀背，就把葱白拍了几下。
没断？！
谢大厨感觉眼前的一切超出了认知。
已经不能说话了。
感觉自己已然失去了评价的资格。
炒锅上火，加少油！
油一热，陈杰立刻就撒辣椒和花椒。
“刺啦~”
那一汪香气。
仿佛能精准地找到每一个人的鼻子。
然后。
犹如种子一般。
深深地扎进心底里。
谢大厨擦了擦口说，五个字评价——“恁娘，真是香！”
肉片下锅。
煸炒、颠勺。
“呼呼呼~”
那大火伴随着每一次翻锅，腾空而起。
“着火了？怎么回事？”
“好香呀，肉香，蒜香，花椒香，我宁愿把我家烧了，如果能天天这么香。”
“这个味道好刺激，我浑身颤栗。”
...
这香味。
恍若绝美仙境一般的川山蜀河。
吸引着众人围拢了上来。
只为能够一窥它的美妙。
直至肉片色变透明，边缘略微卷起。
陈杰便将肉抄至一边。
“这......这就完事了？”
回答谢大厨的，是陈杰麻利的第三步。
同样，也是川菜的灵魂——豆瓣酱。
豆瓣酱下锅，炒出红油，加少许酱油。
最后。
肉重新回锅。
加青蒜苗，少许料酒。
再度翻炒。
直至蒜苗的香味与肉的香味水乳交融，相得益彰为止。
加糖调味。
出锅！
谢大厨狠狠地一吸鼻子，恨不得把眼珠子抠了扔上面。
看不够，闻不够，还想吃。
周围的人都快要馋哭了。
“对了，有没有米饭？”
被陈杰一问。
谢大厨才从美妙的香气中惊醒过来。
“有有有，专门留着做寿司的高级米饭，我跟煮饭仙人学的。”
陈杰闻言摇头。
“寿司不高级，只能煮米饭的，就是个普通人。”
回锅肉在手。
陈杰说什么就是什么。
谢大厨频频点头。
在一群人震惊又眼馋的簇拥下。
陈杰带着回锅肉和米饭来到了周老爷子的房间。
“排长，现在咋个办喃？狗日飞机，炸了三天......”
“请放心，死守537.7高地，人在阵地在......”
“你妈卖......最后一口水喝了，冲出去！”
站在门口的陈杰等人面面相觑。
不知道屋里的老人一个人自言自语地说什么。
林清怡连忙解释。
“周老快要不行了，脑海里经常会有当年的画面。”
“有时候会长久地陷入这种状态，不知道什么时候能清醒过来。”
闻言。
陈杰礼貌地敲了敲门。
然而周老却依旧在自言自语，似乎完全没有清醒的迹象。
“排长，你莫睡戳了哦，你醒一哈撒。”
“我们要回去，我们哪能死在这儿喃？排长！”
“油菜花要开了......”
见此情此景。
林清怡忍不住抹泪。
“看情况，不是很乐观了，要不然咱们先不打扰了吧？”
众人看向了陈杰。
看向了他手里的回锅肉。
“让我试试。”
陈杰说完，缓缓地走了进去。
“老英雄，晚辈陈杰，打扰了。”
原本躺在床上自言自语的周老爷子。
似乎受到了某种召唤。
艰难地坐了起来。
几个志愿者惊喜交加。
连忙上前扶住了老爷子。
“你是哪个？”
孱弱的声音带着疑惑。
“无名小辈陈杰，于山脚之下仰望群峰，幸得今见山巅之上，屹立的一座赤色丰碑。”
“特此，献上自己的一点敬意。”
当回锅肉端到周老爷子面前的时候。
原本还平静的周老爷子忽然颤抖起来。
颤颤巍巍地手指着回锅肉问。
“你做的？”
周围人恨不得帮陈杰点头。
“是我家乡的味道。”
一句话。
足以让众人泪崩。
“它让我想起了我家乡的河。”
“也不是河，是一条沟。”
“让我想起了家乡的山。”
“还我妈，我老汉。”
“一到吃饭的时候，就站在门口喊。”
“回来老，搞快回来哦。”
......
说着说着。
周老脑海中的很多记忆逐一浮现。
“我这辈子都没闻过这么香的味道。”
“你晓得啵？上一次啊，我闻到最好闻的吃的是啥子？”
陈杰缓缓摇头。
“那是在三八线上的一次战斗。”
“我们啊，换上了李承碗部队的衣服。”
“直接摸到了丑国人的指挥部。”
“给老子，好多罐头，好多吃的。”
“我打开了一个小的，里面是冻得梆硬的牛肉坨坨。”
“又香啊，又好吃。”
“饿，太饿了。”
说着，周老爷子指着这盘回锅肉。
“那时候，要能吃上这个。”
“能让丑陆战一师跑咯？”
陈杰听得动容，忍不住眼泪盈眶。
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