旁边卖烧饼的大爷大概是不识字的，直到周安揭开蒙在红桶上的塑料袋，他才恍然，“呵呵，原来小伙子你是卖螺蛳啊！”
大爷目光瞥了眼白桶里的蚌壳，笑问：“你这些河蚌壳，不会是准备装螺蛳卖给客人的吧？”
周安笑了笑，随手拿了个蚌壳，用勺子舀了一勺螺蛳装在蚌壳里，递给旁边那大爷。
“大爷！我叫安子，给您尝尝！”
卖烧饼的大爷怔了下，随后笑呵呵地接过周安递过去的螺蛳，拈起一只，左看右看，忽然问周安：“唉！小伙子你这螺蛳带壳的，也不准备点牙签，这让人怎么吃啊？”
“您吸一口试试！”
周安笑吟吟地回答。
“这能吸得出来？”
大爷将信将疑地把那颗螺蛳凑到嘴边吸了一口，“呲溜”一声轻响，大爷一呆，然后嘴巴开始嚼动，惊讶的目光看向周安，竖了根拇指赞道：“不错！不错！小伙子，你这螺蛳做的好啊！这么容易就把肉吸出来了，比斜对面那家卖螺蛳的强多了！要是每一个螺蛳肉都能吸出来，那就厉害了！”
说着，大爷笑呵呵地递来两块巴掌大的小烧饼给周安，动了动花白的眉毛，跟周安说：“来！小伙子，老头子尝了你的螺蛳，你也尝尝老头子我做的烧饼！可香呢！”
“好！谢谢大爷！”
周安轻笑着接过烧饼，闻了下，是挺香，一口咬下，嚼了几嚼，周安眉头就微不可察地皱了皱。
他没想到这烧饼闻着挺香，吃到嘴里却味同嚼蜡，除了面粉味，想要别的味道，竟然只能靠脑补。
惊讶地看向旁边的大爷，周安心里闪过一句话：一把年纪都活到狗身上去了！
烧饼竟然能做得难吃到这种程度，他今天是开了眼了！
但旁边的大爷却似乎没有这个自觉，他还在期待地看着周安，见周安看过来，大爷笑眯眯地问：“怎么样？小伙子！老头子我这烧饼香吧？”
周安连连点头，违心地也竖了竖大拇指，“绝了！大爷！你这手艺真是绝了！姜果然还是老的辣！”
“呵呵，过奖了过奖了！”
老大爷面有得色地摆手自谦，那蜜汁自信的模样，令周安很想扶额叹息。
但，老人家的面子还是要给的，何况，人家大爷也是好心才给他两块烧饼，周安尽量面带微笑，大口大口地把那两块烧饼全部吃进肚子。
目光却注意到斜对面果然如大爷所说，也有一个卖五香螺蛳的摊位，摊主是个黑胖的男子，大约五十来岁，周安看过去的时候，正好看见那家伙轻蔑的笑容。
看看那人的摊位，再看看自己面前的两只塑料桶，周安自己也感觉到自己和竞争对手之间的差距。
斜对面那个卖螺蛳的，摊位安放在一辆电动三轮车上，车上还放了一个液化气罐和一套锅灶，打包盒和打包袋什么的，样样齐全，不仅卖五香螺蛳，摊位上还有一只大红塑料盆，里面装满油炸过的小龙虾。
电动车上甚至还竖了个招牌——胖子龙虾、五香螺蛳。
相比之下，周安的摊位，就是土匪与正规军的差别了。
就在周安观察对面摊位的时候，一辆粉红色电动车忽然在那摊位前停下，车上的长腿妹子对黑胖的老板说：“老板！给我来一份五香螺蛳！打包啊！”
黑胖的老板满面笑容地答应一声，舀了一份螺蛳倒进锅里，开火加热片刻，然后才给那长腿妹子打包好，递到那妹子手里。
打包前，还给人加热一下……
周安无语，这大夏天的，又不是冬天，有必要吗？
不过，从逼格方面来说，对面那摊位卖得确实更有范，这是他目前没办法比的。
天黑后，美食街的客流渐渐多起来，周安的生意却一直没有开张，而对面的竞争对手那里，这大半个小时时间里，已经先后卖了三份龙虾，五份螺蛳。
如果彼此都没有生意，周安心里还好受点，可眼睁睁看着竞争对手生意红火，自己这里却冷清得跟深山老林似的，那滋味绝对酸爽！
没有对比就没有伤害啊！
更令他心塞的是，就连旁边卖烧饼的大爷那儿，这半个多小时里，都做了两单生意了……
“呵呵，小伙子！你也不要丧气！生意不是你这么做的，你听大爷的！你要是真想做这个生意，明天赶紧去置办些像样的东西，这些蚌壳什么的就别带了，批发一点打包盒和……”
“给我两块烧饼！”
一个圆脸女孩的声音忽然打断大爷的话，大爷精神一振，高兴地答应一声，正要伸手从烤炉里取烧饼给她，那圆脸女孩无意的目光忽然瞥见周安红桶里的螺蛳，眼睛霎时一亮。
“等等！大爷，烧饼我不要了！老板！你这五香螺蛳怎么卖的？快给我来一份！”
圆脸女孩三步并作两步，头也不回地快步来到周安摊位前，神情有点小激动，一边问价，一边还咽了口口水。
卖烧饼的大爷：“……”
周安：“……”
卖烧饼的大爷伸向烤炉的手停在那儿，脸上的笑容也僵在脸上，呆呆地看着那头也不回的圆脸女孩，又看向已经反应过来的周安。
周安没工夫跟大爷说抱歉，回了句“十五块钱一份”，手上已经去拿勺子准备给她装螺蛳。
“现吃？还是打包？”
“现吃！十五一份啊？行！快给我来一份！”
“好！稍等！”
周安拿了一只蚌壳，利索地舀了几勺螺蛳盛好，递给面前的女孩。
圆脸女孩小嘴微微张成一个o型，不敢相信地看着递到自己面前的蚌壳，又呆呆地看了看面色自然的周安，迟疑着说：“帅哥！你确定你没搞错？这、这蚌壳在、在农村都是用来喂猪的吧？”
“噗嗤……”
斜对面的竞争对手黑胖子听见这句，立即笑喷。
周安左手边凉面摊那里，正在吃一碗凉面的小伙子也噗哧一笑，一根弹性上佳的凉面很调皮地从他一只鼻孔里弹出来。