在日之出食堂营业前，味吉阳一背负着双手慢悠悠地走进了店里。
对这几天频繁来店里的老师，东堂彻也难免有些犯嘀咕。
“怎么老来？”
他总感觉对方这是在考察自己究竟有没有能力撑起还在筹建中的新日之出的招牌。
不过很快，东堂彻也就为自己对老师的揣测而感到了深深羞愧，原因无它，只是因为自己老师这次给的实在是太多了。
“本酿造酱油是现在几种和式酱油的基础，我这里有几种手工酱油的配方，一会儿我抄给你，另外还有几种寿司的做法也一并教给你。”
味吉阳一说的轻描淡写，但是东堂彻也知道，不同的酱油酿造技法和不同制法的寿司，可一直都是老师压箱底的配方。
老人说是给酱油的配方，几种寿司的做法，结果所谓的“几个”配方到最后变成了满满一盒子的纸，从酱油到醋，从梅子酱到腌菜，从处理米饭的特殊手法到鱼的保鲜技巧……
“彻也，以后“味吉流”就交给你了。”
说完这句话，老人起身离席，拒绝了东堂彻也的搀扶，背负着双手正如他来时一般，慢悠悠的离去了。
味吉阳一走后，东堂彻也凝视着满满一盒子的手抄配方情绪久久不能平复，这可是如山般厚重的师恩啊！
良久，东堂彻也妥善的收好了盒子，调整好状态后给之前被打发出去小黑打了个电话。
“我这边结束了，你赶紧回来，准备干活了。”
日之出食堂开始营业了，此时店里的每张餐桌都已经被擦的干干净净，桌面整齐的摆放着餐巾纸、筷子盒以及玻璃瓶装载的调味料。
凉凉的乌龙茶已经备好，香喷喷的米饭也用甑子蒸好放置在一旁保温，一大锅酱汤正搁在燃气灶上用小火保持着温度，新做好的凉拌小菜用小碟子装着整齐的摆放在工作台上……
东堂彻也和小黑已经做好了一切准备，现在就等着顾客的到来。
很快店里迎来了第一位顾客，他是这里的常客，进店以后跟东堂彻也打了个招呼。
“真幸运，看来我是今天的第一位顾客，店长你可得好好招待我哦。”
东堂彻也笑了笑回答：“那是当然，一定全力以赴。”
“我要一份土豆片盐煎肉盖饭，还是按照老规矩来，多土豆多肉少米饭。”
东堂彻也比了个ok的手势：“知道了，我去给你做盖饭，有事你直接招呼小黑。”说完就带着单子快步朝厨房走去了。
从第一位顾客来到之后，店里用餐的顾客变得多了起来，小黑传递单子的频率也越来越频繁。
“叮叮”清脆的传菜铃声响了起来，第一位顾客的土豆片盐煎肉盖饭完成了。
小黑将这份土豆片盐煎肉盖饭放到了餐盘上，搭配上一小碗酱汤和一碟小菜，给客人送了过去。
有时候看着胃口倍儿好的人吃饭是一种折磨，很显然第一位顾客就属于胃口倍儿好的那种人。
周围还没等到食物到来的客人们就这么眼巴巴的看着他一个人在那大快朵颐，饥饿感顿时爆棚了。
东堂彻也透过出餐口发现了这有趣的一幕，脑中却不由的回想起了关于这位名叫谢不柔的客人首次来到自家食堂时的场景。
其实认真的算起来，店里会有土豆片盐煎肉盖饭这个了料理也正是因为谢不柔。
大概要追溯到自己刚接手日之出食堂那段时间。
那时候自己的料理水平只能说是刚及格，又没有什么实战经验导致出餐的速度很慢，店里的生意惨淡也就是理所应当的事情了。
谢不柔就是在那个时候首次来到了日之出食堂。
首次来到店里的谢不柔表现的相当耿直，也不看菜单张嘴就问“老板，这里最便宜的食物多少钱？”
问完，耿直的他连忙从裤兜里掏出了一枚500円面值的硬币摆在了东堂彻也的面前。
“就剩500円了，还得留200円坐地铁，只有300円不知道可以吃些什么。”
或许是生意惨淡不想放过任何一位顾客，又或许是第一次遇到像谢不柔这样耿直的家伙，东堂彻也那时候表现的极有耐心。
“300円呀……嗯，足够了！店里最便宜的食物是土豆丝盖饭，250円一份。”东堂彻也报出了一个店里菜单上没有的料理。
“250円一份？而且是土豆丝盖饭呀…没有肉完全吃不下去呢。”
谢不柔有些失望，不过又看了看那可怜巴巴的500円硬币。
隔了许久他突然问道：“店长，这里有没有那种把土豆片过油后外皮炸的酥酥脆脆，配上咸咸的盐煎肉的盖饭，如果有的话请务必给我来上一份，要是钱不够…米饭可以给我少放一些。”
盐煎肉！东堂彻也抓取到了一个关键词。
他假装思考了一阵后回答：“如果你不赶时间话，这个盖饭我可以尝试着做一做。”
谢不柔很耿直的回答：“那就做吧！我不赶时间。”
然而，谢不柔等待的时间并不算长，很快东堂彻也就从厨房里端出了一盘香喷喷的土豆片盐煎肉盖饭。
“尝尝看，味道是不是跟你说过的那种盖饭一样。”
其实压根就不必尝了，谢不柔光是闻着那熟悉的香味就知道这就是他想要吃的那种土豆片盐煎肉盖饭。
只是吃掉了一片土豆，他都几乎感动的连眼泪都要流出来了，那种酥脆的口感与记忆中的口感完全吻合。
自从来到了这个陌生的国家，谢不柔已经很久没有吃到妈妈做的土豆片盐煎肉盖饭了，以前在家里的时候从不觉得这种盖饭有什么好吃的，直到外出后却发现国外根本就没有这种土豆盐煎肉盖饭卖。
直到今天，他终于在这家才开业的餐厅里重新吃到了这个料理，不同的地点，同样的味道，吃下的不过是一盘盖饭，得到的却是满满的幸福感。
我想吃老爸做的回锅肉，想吃妈妈做的土豆烧排骨，我想回家了……
当时的东堂彻也只觉得很有成就感，厨师的浪漫不就是看着客人将满满的食物吃的干干净净吗？
“味道超赞，这就是我想吃的那种土豆片盐煎肉盖饭，我决定了只要有时间，午餐我一定都来这里吃。”谢不柔舒服地眯缝着眼睛，一本满足的说道。
时过境迁，如今的谢不柔早已在这个国家站稳了脚步，东堂彻也也不再是当初那个初出茅庐的菜鸟厨师，可依旧还是那碗土豆片盐煎肉盖饭，初心仍在。
谢不柔吃完餐盘里的饭，将最后一口酱汤喝下，只觉得浑身舒坦，起身走到吧台找小黑结账时赞叹道：“店长的手艺真的是越来越好了，对了，等下你帮我问问店长，问他愿不愿意参加一个电视节目？”