第222章 等你们吃了就知道了
刘川被砍骨刀一震,疼的他揉了揉手腕。
“这是怎么回事?怎么感觉有些不对劲?”
“这牛骨头也太硬了吧!”
林航知道他的力道和落点不恰当,才会导致手腕酥麻:“你的位置不对,试试这里!”他在牛骨头上手指了一下。
刘川疑惑的看了林航一眼,然后重重的落刀。
咔嚓!
骨头裂开了一道裂缝,掰开一看,牛骨头里面出现了黄灿灿的油。
“用这个熬出来的卤水,才会更香”,林航解释了一声,“其他的骨头,都这样处理就行了。”
刘川无奈的看了好友一眼,早知道就不说“交给我来”这样的话了,现在这么多牛骨头,真不知道要砍到什么时候。
“行了,别耷拉着个脸了,你就砍那几块吧,剩下的我来!”林航看着好兄弟一张欲哭无泪的脸,还是心软的揽下了剩余的活。
等到两人将牛骨头处理完之后,林航拿出两个不锈钢汤锅,放到炉灶上,打算同时开火。
“这么晚了,还要开火?”刘川无精打采的问道。
“得把这些牛油炖了!”林航回答道。
“炖牛油做什么?”周燕燕也不解的问道。
“卤水要是没有油,卤出来的味道就不香了”,林航解释道,“川子,赶紧干,不然你晚上十二点前都到不了家。”tehu.org 火鸡小说网
“好,这容易”,刘川抡圆了胳膊,开始帮着处理牛油。
费了半个小时,才将油脂切干净,然后交给林航。
这个时候林航已经把骨头都焯了一遍水,然后捞了出来。
“川子子,将牛油放下去,炼油!”林航吩咐道。
刘川毕竟是跟林航学了这么久,很快便明白了他的意思。
过了一会之后,在林航的指导下,已经将卤水熬上了。
“等到卤水熬出来后,应该有一百斤左右”,林航拿起桌上的抹布擦了擦手说道,“我们按照百分之一的比例来算的话,要加一斤香料。”
“首先把桂皮加进去,桂皮捏碎,稍微多加一点。”
“这个我来,我懂!”刘川将桂皮拿起来,掰碎了放到调料盒子里,“还是这个简单。”
“然后将草果拍破,就像是拍蒜一样”,林航看他这么勤快,索性就在一旁指导了起来。
“航子,指导一个百万级粉丝的网红有什么感想没?”刘川嘿嘿一笑问道。
“伱不是才五十万粉丝吗?”林航纠正道。
“现在已经快七十万了,用不了多久就是百万级粉丝了”,刘川在一旁说道,“现在有很多广告商找我做广告呢?不过我都没接。”
“为什么?”他好奇的问道。
“那不都是骗人的东西吗?坑钱也不能坑家人的钱啊!”刘川义正词严的说道,“就是不知道有没有什么好的办法,去坑小黑粉的钱。”
“也对,那你好好想吧!”林航点点头,“那些小黑子一个个都分币不刷,就是硬黑,他们有钱宁可被美颜小姐姐骗,都不愿意被你骗。”
“那他们不是蠢吗?”刘川疑惑的说道。
“对啊!你以为那些小黑子的智商能有多高?”林航随意的说道,“要是真的脑子够用,也不会说出那么无脑的话来。”
“也对!”刘川点点头。
“注意,把草果的籽挑出来一些,不然容易发苦”,林航指了指桌子上的草果。
“行!”刘川连忙挑出来,放到一旁,“等哪天遇到小黑子,把这玩意塞他们嘴里。”
“然后把砂仁丢进去,这黄栀子是用来提色的,还有香果,这些都稍微拍一下就好。”
林航指着旁边的调料说道,“八角可以多放一点,然后加点小茴,白蔻,陈皮,甘草,白芷,老蔻,花椒……”
刘川一一照做,将调料整理好,林航又拿出一瓶白酒。
“这个时候要加点白酒,香味才能够激发的出来,然后加点老姜”,林航看到锅里的油脂出油之后,这才将调料盒子拿过来,“调料用这个浸一下,然后往里加水。”
做完这一切接下来就比较简单了,需要大火熬制三个小时,小火熬制两个小时。
刘川一听,感觉今晚上的确是不用回去了。
“你去把牛皮处理一下,然后加进去,不然汤的浓度不够”,林航指了指旁边的牛皮,“这样才有黏糊糊的味道。”
说完以后,他自己走到一旁,就开始切牛肉了,因为想要牛肉入味,就不能搞得那么厚。
切好牛肉之后,然后需要腌制起来,加入葱姜白酒盐花椒。
“航子,你回去吧!这里交给我”,刘川看了下时间,这已经快十点了。
“嗯,那行,不过你要记住,头一遍卤水不要加太多的水,然后怎么调颜色我都告诉你”,林航嘱咐道。
“你放心吧!你还不相信我吗?”刘川拍着胸脯说道。
“记住了,你要想照看儿子一样照看这锅卤水,不然就白忙活了”,林航提醒了一句。
“我没有儿子咋整?”刘川蠢萌的问道。
“那就像是照看你的小姐姐们一样照看。”
“那我懂了!”刘川顿时恍然大悟的点点头。
林航又叮嘱了一遍燕燕,让她也早点回去,这才回到家中。
然后洗了个澡就睡觉了。
……
等到第二天的时候,林航起床洗漱之后,便朝着桃林小厨走去。
走在路上,他突然看到树上有个人,正在晃动着树枝……
“这么早爬这么老高?”林航揉了揉眼睛,朝着上方看过去,发现竟然是一个六十多岁的老大爷。
“大爷,你要不要下来啊!”林航冲着树上的老头喊道。
可能是离着太远,树上的大爷根本没听到。
林航看着爬在树上的大爷,想着这别是什么新奇的健身方法吧,正想着,正在村里散步的赵六走了过来。
“航子,起这么早啊!”
“你也早啊,六叔!”林航点点头,“那树上的老头是谁啊?爬这么高太危险了。”
赵六抬头一看,恍然大悟的说道:“那是住我那头的梁大爷,每天早上都会爬树上去晨练。”
晨练?
林航抬头看了一眼那摇摇欲坠的树枝,这起码得有四、五米高吧!
这要是摔下来,那不得直接吃席?
“这太危险了”,林航连忙劝说道,“老爷子毕竟岁数大了。”
“习惯了”,赵六摇摇头,“我劝过很多次,可老头就是不听,前几天在咱们村里最高的那棵树上晨练,村长发现后怕有危险,直接把树砍了,这不是又找到这个地方了。”
“梁大爷这身体……”林航听到赵六的话,不由得竖起了大拇指。
一般来说,这么训练的那可不是普通人。
现在天亮的也早了,这要是天还没亮,看到一个人挂在树上,那还不得被吓死?
“航子,你主意多,有空你给劝一下”,赵六无奈的说道,“为了安全,田有才都打算买一个气垫铺在树下,可被老爷子训了一顿。”
“行,这没问题”,林航一口答应下来。
都是一个村的,晨练本来是一件好事,可别搞成了反面教材。
听到林航答应下来之后,赵六脸上露出喜色。
“你赶紧去看着点老爷子吧!”林航对着他说道。
“好嘞,那我们回见!”赵六连忙跑了过去。
等到林航来到饭馆的时候,发现刘川仍旧是在盯着锅里的卤水。
这让他心中一惊。
难道这家伙一宿都没有睡觉?一直都在熬卤水?
刘川这小子什么时候变得这么勤快了?
还没等林航开口继续夸奖,便看到周燕燕从后院走了过来。
“川子哥,你起的这么早啊?”周燕燕没有注意到林航,来到刘川身边问道。
“小声点,要是让航子听到了又得说我”,刘川连忙做了一个噤声的手势,“你的YSL口红我给你选好了,明天就到货。”
“多谢川子哥了!”周燕燕笑着说道。
林航听到这里,脸色一黑。
自己还是高看了刘川啊!
这家伙竟然刚睡醒?自己还以为他一宿没睡守着卤水!
那这一晚上……
“我的卤牛肉!”林航连忙快步走进厨房。
林航很快走到炖锅旁边,掀开看了一眼,发现牛肉已经卤好了。
这是怎么回事?
“林航哥,你来了?”周燕燕看到他后,走过来打招呼说道。
林航一眼就瞧见周燕燕的两个黑眼圈,看来这丫头是昨晚熬通宵了!
“这该不会是你搞得吧!”想到了两个人刚才的对话,他上前问道。
“嗯!”周燕燕点点头,“不过川子哥不让我说过,他说送我一只口红,说是什么杨树林的!”
“这个家伙……”林航无奈的看了好兄弟一眼。
什么时候学会了用东西收买人了?
不过一只口红就让燕燕妥协了吗?
这未免也太容易一些了吧!
“算了,你按照这方法再卤一些牛肉。”
“嗯,好嘞!”周燕燕高兴的应了一声。
她是真没想到,自己在桃林小厨打工,还学会了卤牛肉的做法,这天是一天比一天热了,等有空就照着做法再弄些卤菜、凉拌菜,夏天吃正好。
“哟?航子,起这么早啊!”刘川看到林航之后,尴尬的笑了笑说道,“这可把我累死了,整整一晚上都没睡觉。”
“看一晚上视频了吧!”
“瞎说,我是正经干活好不好!”刘川红着脸辩解道。
“行了不跟你扯这些”,林航懒得听他辩解,而是开始准备着一些卤味和凉菜。
虽然现在距谢师宴还有几天的时间,但多准备一些卤味,到时候自己也能够轻松一点。
接下来几天的时间,林航带着周燕燕、刘川都在准备着宴席的食材。
等到开席的前一天,村里人已经安排好了车,等第二天一早,挨个去镇上把老师接来。
村里人商议下来,这次宴席就摆在村里的广场上,再借用相邻两家村民的院子和旁边空着的路基,这才勉强摆下了四十桌宴席。
林航将所有的蔬菜、肉类还有海鲜都准备好了之后,村长田有才和赵二炳走了过来。
“航子,明天就要办大席了,还有什么需要帮忙的吗?”赵二炳来到林航身边问道。
他已经让自己的老婆秋芬婶子,找了不少村里的大娘大妈过来帮忙,但还是担心不够人手。
“其他的也没什么?到时候喊几个师傅来帮忙,然后准备桌椅碗筷就好了”,林航看了一圈之后说道。
“这好说,其他的帮厨我都给你找好了,上次那两个师傅跟你做了一次大席之后,现在都想要拜你为师了”,赵二炳说道,“这几天辛苦了吧!”
“又显着你了是不?”村长田有才瞪了赵二炳一眼,“知道的你是来帮忙,不知道的还以为你是村里的村长呢?”
“老田,你这话就不对了,咱们村的事儿我什么时候偷过懒?现在桃溪村的事情,我管的可不比你少!”赵二炳拍着胸脯说道,“你忘了我前几天还请你洗脚来着?”
“别瞎说,哪里有的事情!”田有才红着脸瞪了一眼他说道。
“我懂,我懂!”赵二炳给了一个我明白的表情。
“航子,桌子和椅子咱们村里尽量凑齐,不够的话,我想办法去别的村借”,田有才说到这里,故意的看了赵二炳一眼。
“瞧你能的,认识别的村的人,有啥可神气的!”赵二炳砸吧了下嘴说道。
林航看着两人的模样,无奈的笑了笑。
说起来田有才跟赵二炳的感情很奇怪,在一起的时候就开始怼,互不相让。
可两个人要是一周不见,还心里想的慌,过不了几天就会在一起喝酒。
要是再加个赵六叔,那就更加热闹,简直是三个和尚一台戏。
这可能就是男人的友谊吧!
“行了,老田,我们还是赶紧去准备桌椅吧,后头要忙的事还多着呢!”赵二炳催促着说道。
“那行!”村长田有才点点头。
林航也趁着没事的时候,好好休息了一番。
等到第二天,天还没亮,就看到村里每家每户都亮了灯。
此时的林航还在家里呼呼大睡,他已经把闹钟设定到了早上六点,但没想到村民们比他起的更早。
村里的广场上更是人头攒动,聚集了不少的人。
大部分都是桃溪村的村民,听说林航需要帮忙之后,纷纷自告奋勇的赶了过来。
所以还在睡梦中的林航,在接到电话的时候,连忙赶了过来。
“叔叔婶子,你们怎么来的这么早?”
广场上,洗菜的,切配菜的,还有摆桌椅的,把林航都给看愣了。
“航子,你不是说要帮忙吗?我们都赶过来了。”
“听到你说要帮工,我连夜磨好了剁肉刀,今天一定要展现自己的技术。”
还没等林航安排,村民们就开始抢先干着活。
太热情了!他忍不住点头,心中暗暗地说道。
刘川也是风风火火的赶了过来,看到周围的乡亲之后,一头雾水。
“我在家里听到有动静,还以为出了什么事情了呢?吓我一跳。”
“没事,你回去睡吧!”林航低头看了刘川一眼,对方只穿着短裤和拖鞋,“你不冷吗?”
“有点冷!”刘川说完之后忍不住打了个寒颤,这大清早的,村里还是透着股凉意。
林航拍了拍他的肩膀说道:“你回去睡个回笼觉,等到时候过来帮忙就好了。”
“我睡什么呀!”对方脑袋一歪,然后说道,“你等我几分钟,我回去穿条裤子就回来。”
刘川还没走多久,周燕燕和李玉婷正手拉着手往广场走来。
“你们俩怎么都来了?还没开席呢”,林航疑惑的问道。
“这不是看村里人都过来帮忙了吗?所以就来瞅瞅”,李玉婷特意穿了身运动服,方便过来干活。
“你们等开席了帮忙上菜吧。”
虽然这几天冷菜都已经做好了,可这热菜也需要时间准备。
不过好在人多,林航也不至于那么累。
天刚刚放亮的时候,赵二炳就带着人搬来了桌椅板凳。
每个桌子十把椅子,全部都安排好了。
谢师宴!
这在整个桃李镇也算得上是一件大事。
毕竟村里人对于老师十分的敬重的,以前谁家有了孩子,都会请一些退休老师过来给他们起名字。
所以早上八点的时候,各个村里都派出了车去镇上的老师家门口接人去了。
面包车上,坐满了去往桃溪村的老师。
“李老师,听说这次宴席掌勺的,曾经是你的学生啊!”旁边的一个年轻老师问着身边的李老师。
“那可不?”李老师一脸骄傲,“想不到他现在这么能干,都说农村新青年,他也算是榜样了。”
“没想到这个学生不忘本,还能记得他的老师”,其他老师不由得感叹道。
他教过的学生也有十几茬了,可没有几个学生能够记得他。
有时候在街上遇到之后,被他认出来了都没有打招呼。
这和李老师的学生一比,真是气死人啊。
“他不是记得我,是记得咱们这些老家伙啊!”李老师看了一眼身边的几个年纪差不多大的老师,然后缓缓说道,“其实我也没想到桃溪村会请自己孩子的老师去吃饭,本来我还有些不好意思来,可是他们非要请我来。”
“是啊!我有个朋友是体校的老师,听说就这一届他们有个学生保送个大学,就是请的这次宴席的掌勺,听说那孩子做的饭菜可好吃了。”
“我也听说了,我家那小子经常刷我们这一个网红的视频,他昨天好好给我科普了一下宴席的大厨。”
一路上,车上的老师纷纷有说有笑,等到他们刚到桃溪村的时候,就闻到了一股淡淡的香味。
“好香啊!这是在做面条吧!”陈文德闻到这股香味之后,不由得用力嗅了嗅,“是牛肉面!”
“我也闻到了,这牛肉的香味太好闻了!”旁边的老师听到之后,忍不住朝着里面看去。
现在还没有来到吃饭的地方,便首先闻到了香味。
这会儿广场上,先给来帮工的人吃点东西,大家商量下来决定吃牛肉面补充下体力。
“这还有多久才能到啊!”
“是啊!应该快了吧!”
“唉,我这个老师都有些忍不住馋了。”
车上的老师纷纷四处张望着,估计以经按按不住想要吃一口面了。
“老师们,到了!”开车的村民回头对着车上的老师喊了一声。
司机刚说完,面包车上的老师就鱼贯而下,朝着广场直奔而去。
“哎呀,老师们慢点,别磕着……”
“香味就是从这儿传出来的。”
“我早上都没有吃饭,这香味将我的馋虫都勾出来了。”另一个老师忍不住开口说道,“好纯正的面香味,还有牛肉酱的味道,馋死我了。”
“老钟,你矜持点,你可是六年级的老师!”李老师看着身边的同事说道。
“我矜持,你不是刚才也眼巴巴的看着吗?别以为我不知道你偷偷地擦口水了。”钟老师瞪了李老师一眼,“我听说你尝过这里大厨做的菜,味道怎么样?”
“我先卖个关子,等你们自己吃了就知道了!”李老师故作神秘的说道。
老师们在被喊来的时候,都没有吃早饭。
这也是乡亲们的意思,既然要请老师,那就要从头请。
所以在老师来的路上,林航不仅给村里人,还给老师都准备好了牛肉面。
所有的面条都是手擀面,这也多亏了梁婶、娟姨的帮忙,要不然光做手擀面,都要累死他。
另外,林航还趁着昨天晚上的时间,煮了一锅牛肉酱。
上次现杀的牛肉他给留了一大块,黄豆酱也是自己制作的,绝对没有任何的科技含量。
一群老师来到广场后,周围的村民纷纷让出一条道,让老师们先进去。
“哎呀,李老师来了?”
“杨老师,您好啊!”
“钟老师,您还记得我不?”
周围的村民在看到老师后,纷纷热情的打着招呼。
“记得,想不到当年我刚毕业分配到学校,第一届带的是你,现在你家孩子也在我班里念书!”
“你是王梦萱的家长吧,你家孩子的英文朗诵这次可是拿了市里第一名,不容易啊!”
老师们听到之后,纷纷回应着,眼睛却是在盯着锅里的面条,还有旁边传来香味的牛肉酱。
“你们都先别打扰老师们了,老师们刚来都没有吃饭呢。”
正在村民拉着老师聊天的时候,村长田有才站了出来。
“来来,各位老师坐,谢师宴还没开始呢,先吃点面条垫垫肚子!”