梅志为走在乡间田埂,走路有些颤颤巍巍。
“书记,小心些,这里田头不平,别崴脚了”,憨巴起身上前扶了一把。
梅志为看着这片快要成熟的南瓜地,高兴的吁了口气:“哎呀,当初你要承包这南瓜地,我还有点不放心,别的不说,就你一个人要把这搞起来,我就觉得难,现在看看……”
憨巴脸上泛起微笑:“我也就一身蛮劲,干就是了!”
“哎,书记和你介绍一下,这是我的好兄弟刘江,之前在城里打工,现在也回村里了。”
梅志为想起田村长说起的事,看着眼前文质彬彬,约莫三十左右的男子,想必就是刘海的大儿子。
刘江率先伸出右手和梅志为握了个手:“书记,您好!”
梅志为回握一下:“客气了,我听说你打算回村开个超市,这个主意倒是不错。”
刘江一听,有些不好意思的挠了挠后脖颈,看来自己那个大嘴巴的爹,已经把这事宣扬的全村皆知了吧。
“是有这个打算,这办超市我有什么不明白的地方,还想要请教下书记。”
梅志为乐意的点点头:“一般像营业执照手续什么,你有不明白的尽管来找我!”
说完刘江的事,梅志为转向憨巴:“赵军,我上次和你说的事,你考虑的怎么样?就算帮我个忙吧,人家托了我好几回了!”tehu.org 火鸡小说网
“憨巴”赵军腼腆的摇摇头:“书记,我就是大老粗,哪会什么心得分享,你还要我去会堂上演讲,还是算了吧……”
“你瞧,我家里就这些粗布麻裤,穿着上台也不像样啊”,憨巴说着还抖了抖身上的老花布衣,衣服背后还有个显眼的补丁。
梅志为知道憨巴脾气拧起来,自己就是浑身是嘴都说不动他,心里念头一转,看向旁边的刘江,他说不动憨巴,那刘江作为好兄弟,应该能劝上一劝。
“事情是这样,隔壁村也想搞个农业振兴,可是村里头的人想法都不统一,那边的村长就托我,想让赵军去讲讲他的经验,可他就不愿意,你有时间帮我劝劝他吧……”,梅志为转而向刘江说道。
“行,我劝劝他”,刘江点头答应道。
“好,赵军,我改天再来找你,我还得去下一家看看”,梅志为说完,又风风火火的转身,一摇一摆的走过田埂。
看着书记走远了,刘江刚想开口,就被憨巴打断了:“可别劝我,谁说我都不听啊。”
刘江笑了笑:“行,不管这些了,走,去看你大侄子去!”
憨巴拍了拍衣服上的灰,两人有说有笑的朝刘家大屋走去。
林航打了会儿盹,伸了个懒腰,午后冬日阳光正暖,这个盹睡的真是提神。
穿上鞋,林航走回厨房,灶台上还温着一碗烩酸菜,他拿毛巾包住碗隔热,端着大碗朝袁婆、梁冬家走去。
梁冬家的屋子盖在地势稍高的地方,院前是一串长台阶,踏上石板台阶,林航推开铁皮大门,一眼就看到梁冬坐在小板凳上择着野菜。
“航子哥,来了,我姥姥刚好要做野菜团子呢!”梁冬看着林航热情的招呼道。
原本中午他也想去林航家吃饭,不过他去村里农户家帮忙薅花生,赚点零花钱,忙到这会儿才回家。
“你中午没来,我给留了一碗烩酸菜,给你和袁婆加点菜,晓虎呢?出不来吗?”
梁冬甩了甩手里的一把荠菜:“估摸他要瞅着机会才行……”
袁婆端着碗玉米面从里屋出来:“航娃来了,怎么没把晓虎给带来?我正做野菜团子,你们吃多少都管够。”
袁婆瘪着没牙的嘴,两眼笑眯眯的看着他们,她啊,就喜欢家里多年轻孩子,热闹!
“袁婆,你炉灶上开着火吧,我把这碗烩酸菜热着。”
“开着呢。”
林航把酸菜放到热灶上温着,搓着手走出里屋:“袁婆,这个野菜团子的馅,你教教我,这做馅料我还不太会……”
“行,拌馅的时候,你过来看着。”
梁冬把荠菜都洗干净,择掉了老叶老茎:“姥姥,这个我都择干净了,你看看行吗?”
“行,航娃,过来,看姥姥怎么做馅。”
林航跟着袁婆去了厨房,看见锅里已经烧滚了水。
“先把这荠菜焯水,还有这个香菇,一起下水焯熟”,袁婆把菜都下锅,用汤勺轻轻翻动两下。
“煮个一小会儿就行,你看这水变浑了吧”,袁婆拿漏勺把荠菜和香菇都捞了出来。
“冲下凉水,不然攒起来烫手……来,把这荠菜和香菇都切成末……”
林航两手攥紧荠菜,手心用力狠狠的挤压出水份:“袁婆我来切菜吧,切细碎就行是吗?”
袁婆点点头,把菜刀递过来,林航接过菜刀,抖散开荠菜团,利落下刀切成菜末。
“咔嚓、咔嚓”荠菜的菜根筋膜在刀刃下发出清脆悦耳的声音。
袁婆在旁赞许的点点头,她把锅里的水倒出,等锅烧热倒油。
“菜团子馅好吃,要再加些鸡蛋和虾米”,袁婆说完,在碗里打了三个鸡蛋,“铛铛”的打匀,然后倒入锅里,快速的滑散,搅成蛋粒,放入虾米一起炒一下,盛出晾凉。
放馅料的大碗里,荠菜末、香菇丁、鸡蛋粒和虾米,胡萝卜丁还有葱花。
各类馅料,齐聚一碗,五颜六色,显得缤彩纷呈。
“加点香麻油,这样馅料吃起来不涩口,再来一勺盐和生抽,拌匀就行了。”
“哦,盐别放多,虾米本身就带咸味的。”
林航把袁婆说的步骤都记在心里,他帮袁婆把一大碗馅料端到院子的石桌上,看着玉米面,挽起袖子准备和面。
“不用和面,我做的野菜团子,不和面。”
林航满脸疑惑:“不和面怎么包这些菜馅?”
袁婆拧开院子里的水龙头,冲了下手:“用滚的就成,来,你看就这样。”
袁婆用洗干净的手,将碗里的馅料,攥成不大不小的一个团子,放在玉米面粉里滚上了一圈,馅团表面沾上玉米面立刻成了个淡黄色的团子。
“这还不行,玉米面太薄了”,袁婆把团子又攥了攥,再往面粉里滚了几个圈,这下表面的玉米面粉看着厚实了不少。
梁冬从堆杂物的后屋里,抱着个三层高的大笼屉走了出来,高声问道。
“姥姥,是这个大蒸笼吧!”