“妙,妙啊。”
薛五四尝了一口红果炖牛腩,软烂入味,尤其是红果的鲜甜味已经完全被肉给吸收了,简直是一场味蕾盛宴。
“这种酸甜和我以往尝过的酸甜都不太一样,咸菜的酸过于直白,是具有侵略性和压迫性的,水果的酸和甜一旦放在一起总有一个会先出场而破坏两种味道的平衡,而眼前这种红果的酸甜兼具酸甜的所有优点,还能和搭配的菜完美融合,好,太好了。”
赵夫人看娘舅李姝的菜评价如此之高也是非常满意,怎么说她从小也是被舅舅各种山珍美味养出来的,嘴巴刁钻的程度相比舅舅只会高不会低的。
“薛老板过奖,你们二位满意就好。”
李姝一看薛五四的表情和评价知道事情八九应该是成了,但还是按兵不动。
“李老板,你若愿意,醉仙楼掌厨的位置可以由你来做,价钱由你来开。”
薛五四倒是豪气,要知道酒楼后厨向来是男子的天地,女子一般只能做一些不太重要的擦边伙计,他这一邀请其实是肯定了李姝的厨艺。
但李姝是个有自知之明的,她知道自己的厨艺绝对是比不上眼前这位醉仙楼的掌厨,如今得他青眼,更大的功劳恐怕是这些红果酱。
“薛老板说笑了,我一介女流怎能当得大名鼎鼎醉仙楼的掌厨。”tehu.org 火鸡小说网
“唉,我不是那种老迂腐,在我的醉仙楼向来都是能者居之,不拘男女。”
去做掌厨可不是李姝的目的,醉仙楼她可是打听过的,薛老板的醉仙楼和镇上的醉仙楼根本不是一家也完全不是一个档次,薛老板的醉仙楼在京城有三家,分别占据京城的东西南角,青州有一家,其他地方也有一家。
这醉仙楼的名声不可谓不大,每天食客如织,加之每月会定期开发新菜品,届时凡是路过的人不论达官平民皆可免费试菜,所以在当地的名声也是极好的。
一来青州和京城都是路途遥远,她不可能只身前往,也不好拖家带口地过去,到那边没钱没地的,样样都要花钱,实在不是上策。
“我种了一辈子的庄稼,实在是故土难离,更何况我的家人都在这里呢,我没办法丢下他们。”
李姝此话就是很直白地告诉薛五四此法行不通。
薛五四是个热心肠的,还准备开口帮李姝解决她所说的顾虑,被外甥女一把拉下。
“那李老板可有更好的法子吗?我舅舅向来对天下美食无比狂热,我长这么大从未听他对一个菜评价如此之高。”
赵夫人知道眼前这女子是有些大智慧的,所以行不通的时候不能和她硬磕,得学会变通。
“其实把这牛腩炖的软烂随便一个人都可以,想必我不说你们也知道这道菜最为关键的就是这红果酱。”
做掌厨除了那点工钱,估计这红果酱还得自己每个月贴进去,又劳心劳命的,实在不是什么好差事,不如换个思路和醉仙楼合作。
“那李老板的意思是卖这红果酱给我们?”
薛五四马上就听出了李姝话里的意思。
“这买不买的得由你们决定,你们觉得这东西值就买,不值可以不买的。”
目前这个阶段红果酱得来还是要费不少功夫的,所以即便他们不买,李姝也不是非卖不可,毕竟韩旭爱吃,她就算全部留给韩旭吃也是值得的。
薛五四和赵夫人两人看了彼此一眼,觉得此事可行,而且李姝说的话不无道理,这道菜的灵魂其实就是那红果酱。
“那李老板你开个价吧。”
薛五四当机立断,醉仙楼现在的菜品虽然已经是精中选精选出来的,但是过一段时间其他酒楼也会出现同样的菜品,为了和同行拉开差距,也为了栓住那些刁钻食客的胃,他们就得经常研制新菜品,现在急需一款同行无论如何也无法复制的菜品,这样可以从一定程度上降低他们研制新菜品的成本。
在双方的博弈下,一小缸红果酱最终以四百两的价格卖给了薛五四,李姝并没有全部卖出,而是专门给韩旭留了一小缸,省着点吃,应该够吃到下一次收获熬酱了。
这个价格上看起来好像很高,但是和醉仙楼的消费价格比起来盈余的空间还有很多,又能出一款对家无法复制的菜品,一箭双雕的事情薛五四还是很舍得花钱的。
就这样,卖了那五缸红果酱李姝直接两千两银子进账。
天气渐渐冷了,这红果还是很怕冷的,下次种植得等到来年春暖花开了,不过有那么一段空档时间也不错,足够让薛五四去验证这红果酱的市场接受度了。
而上次在李姝这里吃瘪的徐木婉似乎已经从百忙之中抽出身来了,开始频繁上门寻求合作。
自从那件事情之后,李娇他们做的首饰依旧继续供给秦卿,不过秦卿安排了新的人接应,明面上是经其他人之手售卖,实际上幕后的老板依然是秦卿。
“姝妹子,我不是不信任你,我是被人摆了一道,这其中的误会我已经弄清楚了。”
这天徐木婉来韩记首饰铺刚好碰上来铺子里拿东西的李姝,于是她那个嘴跟放炮似的劈里啪啦说了一堆。
她和苗家私底下是已经闹掰了,但是明面上还得保持和之前一样风平浪静,只不过经过上次的事情,她损失不少,急需出彩的新品回血。
无论徐木婉说什么李姝都不会再和她合作的,上次她偷图纸给苗家的事情可以说是板上钉钉了,而且李姝以其人之道还治其人之身,也算是给了她教训,以后两不相欠,当然也不会再有合作。
“徐老板,我们桥归桥,路归路,至于这合作的事情还是免了吧。”
李姝拒绝了徐木婉的请求,并将她带来的礼物一并归还,徐木婉本来想着和沈蝶的关系李姝会卖她个面子的,没想到对方竟然拒绝得那么坚决。
眼见和李姝这边的路子被堵得严严实实,徐木婉将矛头调转向苗家,当初若不是苗家的苗倾寒更改原始图纸根本不会让她遭遇如此损失。